3 loại rau Một bác sĩ tiêu hóa ăn để bảo vệ gan

Theo Times of India, gan là cơ quan lớn nhất trong cơ thể con người, thực hiện hơn 500 chức năng quan trọng, bao gồm tiêu hóa protein, lưu trữ khoáng sản, sản xuất mật và lọc máu. Tuy nhiên, các bệnh về gan đang gia tăng trên toàn cầu và điều chỉnh một chế độ ăn kiêng của một người đóng vai trò chính trong việc duy trì sức khỏe của gan. Bông cải xanh

Là một thành viên của gia đình rau họ cải, bông cải xanh nổi tiếng với những phẩm chất bảo vệ gan. Nó rất giàu sulforaphan, các hợp chất xuất hiện tự nhiên hỗ trợ trong quá trình giải độc gan. Một nghiên cứu năm 2015 đã chứng minh rằng chiết xuất mầm bông cải xanh làm giảm đáng kể mức độ alt (alanine aminotransferase) và γ-GTP (gamma-glutamyl transpeptidase) ở những người đàn ông mắc bệnh gan mỡ, dẫn đến việc bảo vệ tình trạng chất béo tích tụ trong gan. Đối với những người không thích bông cải xanh, Tiến sĩ Salhab gợi ý các lựa chọn thay thế như bắp cải, cải xoăn hoặc mầm Brussels, mang lại lợi ích tăng cường gan tương tự.

2. Củ cải đường

có chứa betalain, các hợp chất chịu trách nhiệm cho màu đỏ phong phú của chúng. Những betal này giúp làm giảm căng thẳng oxy hóa ở gan và thúc đẩy sự chữa lành của nó.

Theo bác sĩ, củ cải đường đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh gan như gan nhiễm mỡ. Một phân tích tổng hợp năm 2023 cho thấy rằng việc bổ sung nước ép củ cải đường giảm đáng kể các enzyme gan như ALT và AST (dấu hiệu của stress gan) ở những bệnh nhân mắc bệnh gan không do rượu (NAFLD).

Các quá trình trao đổi chất.

3. Atisô

atisô là một loại rau có sức mạnh khác được đóng gói với chất chống oxy hóa. Chúng chứa polyphenol, quercetin, rutin, vitamin C, luteolin và silymarin, các kết quả được biết đến với việc bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương oxy hóa và chống viêm. Tiến sĩ Salhab mô tả atisô là "Một trong những thực phẩm sức khỏe gan tốt nhất " do hàm lượng chống oxy hóa cao của chúng.

Trang Trước:Trong số 10 phụ nữ tôi gặp, chín người hỏi tôi kiếm được bao nhiêu
Trang Sau:Không còn nữa

Bài viết liên quan